中餐廳頂讓

盤店必學殺價術：點樣喺中餐廳頂讓費慳足20%？

中餐廳頂讓動輒過百萬，但識得捉住上手弱點議價，分分鐘可以慳返成架七人車錢！今日就教大家用「設備折舊計算法」同「人流數據殺價術」，等你可以用最抵價錢接手心水靚舖。

一、廚房設備——折舊就係你嘅彈藥

雪櫃當古董賣？

上手話部三門雪櫃「保養極好」，實情睇壓縮機出廠貼紙已經用咗8年？記住：商用設備壽命通常得5-7年，超齡器材要照殘值扣減頂讓費！

爐頭暗病睇真啲

試火時要專登較到最細火，如果個別爐頭熄滅，可能係煤氣閥老化，呢啲維修費至少可以壓低頂讓費3-5%。

二、地段人流——數據會講真相

午市冇人等位？

話就話「旺區靚位」，但實地觀察平日12-2點等位人數，再對比上手提供嘅營業額，差距超過兩成就可以大膽砍價。

外賣單量藏玄機

叫上手show近三個月外賣平台後台數據，如果自取單多過外送單，可能反映該區流動客不足，呢個就係壓價好理由。

三、心理戰術——睇準時機出手

月底壓價法

好多業主月底要交租，急放盤時議價空間會大好多，尤其係頂讓廣告掛咗超過兩個月嘅舖。

「比較牌」策略

唔好畀對方知你只睇中一間舖，有意無意提到「隔離街有間頂讓費平兩成」，上手自然會心急。

中餐廳頂讓從來都係「情報戰」，設備折舊同人流數據就係你最強武器。記住：香港地租金貴到癲，慳到嘅每一蚊都係將來嘅盈利。下次睇舖記得帶埋呢份攻略，實行刀仔鋸大樹！